Se você está começando o seu negócio de venda de salgados, saiba que adquirir uma máquina de salgados é um investimento que se paga em várias frentes de seu negócio. Entre as principais estão:

• Ajuda a aumentar a produção, diminuindo também o tempo de preparo;
• Permite a fabricação de salgados e doces padronizados, mantendo o mesmo tamanho, quantidade de massa e de recheio;
• Traz mais higiene aos produtos, já que o contato manual é mínimo durante toda a fabricação.

Mesmo com todas essas vantagens, muitas pessoas ainda acreditam que fabricar salgados manualmente dá mais sabor aos produtos, e que essa qualidade não se consegue com os que são produzidos pela máquina.

A verdade é, os salgados e doces produzidos com ajuda das nossas máquinas não têm, de forma alguma, alteração de sabor. Todas as máquinas de salgados são desenvolvidas para que não interfiram no sabor dos produtos

Justamente por terem contato direto com os alimentos as máquinas de salgado são feitas com materiais que, além de não interferirem no sabor, garantem a qualidade e a higiene dos alimentos, tais como o aço inox e o plástico alimentício.

Os objetivos principais da máquina de salgados são padronizar o tamanho e o volume da massa e do recheio, aumentar a produção, e tudo sem comprometer o sabor dos salgados que você oferece a seus clientes.

Como toda receita, é necessário manter as proporções dos ingredientes. No caso dos salgados, seria a proporção entre farinha, gordura e líquidos. Quanto ao recheio, a receita é sua!

DICA: Para os recheios, é preciso adicionar um espessante como catupiry, cream cheese ou molho bechamel. Garantindo um preenchimento completo do salgado e sua cremosidade.

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